第30节
的芝麻粒,浅绿的韭菜花,暗红的腐乳汁儿,金黄的芝麻油,拿起筷子搅动,各色调料在碗里转动出优美的弧形。 再夹一块羊rou,在蘸料里蘸了蘸,直到羊rou上挂上一层薄薄的蘸料,这才送进了嘴里。 鲜美的羊rou夹杂着各色复合香料的气息直往舌尖涌动,这回夹到的羊rou应该是腿骨rou,片得薄薄的rou片里还夹杂着脆骨,咬起来咯咯吱吱作响。 嫩滑的羊rou与脆爽的脆骨一起,更觉口感丰富,十分的鲜香爽口而那些辛、辣、麻的蘸料在旁衬托,将人腹中的馋虫都要勾出来。 尝一口白菘,嗯,没想到不加任何佐料的白菘如此鲜甜,或许在煮过羊rou的汤锅里浸泡过,吃起来饱含汁水,咬破的那一瞬间鲜美的羊rou汤立刻从白菘帮里迸出。 白菘本身清甜,配上鲜美的羊rou汤正好,只不过吃得时候要放凉,免得汤汁烫嘴,朱三连夹了两三块放在碗里晾凉。 赠送的菌菇鲜美,木耳脆爽,在羊汤里浸泡后风味独特,蘸取了麻酱蘸料后清新爽口,正好解了麻酱的腻。 他们吃得满头是汗,格外畅快。 隔壁阮鱼儿点的兔rou拔霞供也上了,青花椒的锅底一端上来就引得围观百姓啧啧称奇,阮鱼儿憨厚一笑:“我娘子吃得口味重些。” 待到煮开后,麻香十足的青花椒香气萦绕在店铺上头,惹得外头那些围观的百姓按捺不住,又有几个人走进了店中,又有人好奇问为何唤做拔霞供。 慈姑在旁解释:“昔日有位诗人说这兔rou涮到锅中后‘浪涌晴江雪,风翻晚照霞’,因而取名拔霞供。”