御宅书屋 - 综合其他 - 十色といろ(原名:《食色慾也》)在线阅读 - 41.亲眼所见

41.亲眼所见

    易喜醒的时候,已经接近中午。她一直听到键盘的声音。罗仲锡躺在她身边用笔电,身T还是光溜溜得跟她窝在同一个被窝,只是不知道已经醒来多久。

    「醒了?」他微笑得瞥了她一眼。他背靠着床头,电脑垫着枕头放在大腿上。

    「你怎麽睡这麽少?」

    「我睡很饱,老人家不需要太多睡眠。」他说。

    易喜发现他在打表格,表格上都是外烩的设备,譬如红酒杯四篮,醒酒瓶四支,开罐器五支,口布二十条,大同三格盘四十五,烤盅四十五……每一道菜要用的盘子,还有多少杯子,和细细碎碎的备品,细到餐巾纸都有数量。就连租借的餐厅会提供什麽样的器具都有清单。易喜忍不住认真看他工作:「我没想到出个外烩竟然有这麽缜密的器具单。」

    「出外烩就不是在自己餐厅,准备的愈完善,现场愈轻松。如果现场东西有少,我就要想办法解决现场的问题。」罗仲锡说。

    易喜突然想到昨天宋子祺的叫货单。「你帮我看看这个,我该怎麽做?」她直接line给他,罗仲习用电脑打开照片:「这很简单,但也很重要,你最好也打成表格,到时候出外烩时,抓材料才不会漏。漏材料非常麻烦。」他先把自己的资料存档,然後开始帮易喜打资料。

    前菜:

    凤梨鸭x:凤梨,香料,鸭x

    薄荷冰镇番茄:番茄,薄荷

    帕马火腿佐蜜瓜:火腿,蜜瓜……

    罗仲锡帮她打了一个粗略的清单。「小喜,每个品项下面帮你留几格,譬如凤梨鸭x除了香料,上面可能有点缀巴西利,因为我不是内场,所以我不知道。你到时候要自己填进去。这张清单,你出外烩前,点货要